テフロンより鉄フライパンが楽!手入れ不要で金たわしで洗えるって本当?

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あなたのご家庭ではフライパンはテフロンですか?それとも鉄製ですか?

我が家はもう、20年近くテフロン加工の物を使っています。

と言っても消耗品だと割り切って、年に2回ほどの買い替えをして今に至ります。

だから40個のフライパンを買ってきたわけです( ̄▽ ̄;)

しかも2つありますからねー。

数的にはもっといってるかもしれません。。。。

実は鉄のフライパンの方がいいと耳にしたので、調べてみました。

すると、使い始めさえしっかりすれば、あとはお手入れ不要で、金タワシでガシガシ洗っても大丈夫なんですって!

そんなテフロン加工では考えられないような扱いでも、一生もの!

なんか今まで買い替えばかりしてきたので、一生ものと聞いて逆にがっかりですよ。。。。

自分にね・・・( ̄▽ ̄;)

今日は鉄のフライパンをご紹介していきます。

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テフロンと鉄フライパンどちらがいい?

テフロン加工って、焦げ付かないからいいんですけど、

空焚きしないように、強火にはしないようにと、扱いには結構気を遣いますね。

それでもだんだん劣化してきて、結局は2年待たずに寿命を迎えます。

洗ってもこびりつきが取れなくなったタイミングでしょうか。。。

そして一方、鉄のフライパンは手入れが面倒で、扱いにくいというレッテルが張られています。

しかし!

それは違うんですね。

大きな違いは2つ!

<テフロン加工のフライパンと鉄フライパンの違い>

1つ目

テフロン加工➔コーティングは熱に弱く、使うたびに劣化する
鉄フライパン➔使うたびに油が馴染んで使い勝手がよくなる

2つ目
テフロン加工寿命がある
鉄フライパン一生もの

上記を知ると知らないで、何とももったいない消費をしてきたのかと、がっかりしましたよ( ;∀;)

鉄フライパンのメリット・デメリットとは・・・

今まで鉄フライパンの悪いところばかりが目に行っていた気がします。

でも今さらながら、結構よさそうな気がしてきたので、^^;

メリット・デメリットを探ってみました。

<メリット>

・高熱に強い
・熱伝導が良い
・傷がつきにくい
・使うほど脂が馴染み焦げ付かなくなる
・丈夫なので金タワシで洗ってもOK
・洗剤が要らない
・一生使える
・毎回鉄分が摂れる

<デメリット>

・初めて使う時の下準備が必要
・重い
・熱くなりすぎる
・焦げた時はなかなか取れない
・使用後はしっかり乾燥させること必至

 

メリット・デメリットをみて・・・

確かに初めて使う時の準備が面倒くさそうなのですよ。

でもその方法が、

1.フライパンをしっかり温める(中火)
2.フライパンの肌にたっぷりの油をなじませる
3.油が熱くなり、十分馴染んだらオイルポットに戻す

 

このたった3つの工程なんですよ。

これくらいだったら、毎回のお料理中にもしません?

私フライパンに油を入れて、入れすぎちゃったー!!ってオイルポットに戻すことありますもの・・・(;^_^Aちょっと意味違うかもしれませんねぇー。

にしても、デメリットもデメリットと思えないんですよ。

逆にそれ以上にメリットの方が魅力的じゃありませんか?

特に女性は鉄分不足に陥りがち

フライパンを使うだけで、栄養面でも補ってもらえるなんて、願ったりかなったりですよね。

洗剤が要らないのも、エコだし節約にもなります!

どうして今まで、この良さに気付かなかったんだろう・・・って( ;∀;)

本当に鉄フライパン て手入れ不要で良いの?

とは言っても実際に使っていると、何かとお手入れが必要なんじゃないかと思うんですよね。

今回のご紹介する「リバーライト極」のお手入れ法をじっくり見てみます。

極シリーズの特徴

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鉄に「特殊熱処理」を施してあります。

この熱処理効果によって、テフロン加工のような加工物とは違い、素材の表面が性質変化して一体化しているので、

はがれるなんてことがありません

さびにくく万が一焦げ付いてしまっても、最初の状態に何度でもよみがえります!!

鉄フライパンのお手入れ方法・金タワシが使える!

基本は軽くお湯で洗うだけでいいんです。

だけど万が一、焦げ付いてしまったら・・・

お湯で焦げをふやかして木べらなどでこそぎ落とします。

そのあと、金タワシと磨き粉でガシガシやってください!

ここまでやってしまったら、その後もう一度しっかりコンロで熱してあげましょう。

片付ける時は油をなじませてあげます。

・・・って、テフロンのフライパンでも末期の時は、同じことしてたなー・・・…( = =)

ということは、普段は焦げ付きにくいから、ここまでしなくてもお湯でササッと洗うだけなので、

テフロンのフライパンを洗剤使って洗うより簡単ですね!

でも、何も気にせず金タワシが使えるって、さっぱりするから洗っていても気持ちいいですよね!

テフロンの時には調理中も気を遣って、洗う時もとにかく優しく扱っていたから、意外とメンドウだったんですよね。。。

あれ?結局テフロンの時と変わらないお手入れというか、焦げ付いたりのハプニングがなければ、

こっちの鉄フライパンの方がお手入れ簡単じゃないですか!!

鉄フライパン「リバーライト極」の価格、、、高いよねー?

気になりますよね、お値段。

確かにフライパン一つで7150円

高い。

でも、ここまでいろいろ特徴・メリット・デメリット・を見てきた私には高いって思えませんよ。

我が家はテフロンのフライパンを今まで何個買い替えてきたのでしょうか・・・

最低でも30~40個は買い替えてますね、きっと( ;∀;)

大体2,000円くらいのものでしたから、今まで約6~8万円消費してきたことになりますよ。

さらにはこのままあと20年テフロンで押し通していたらその倍の12~16万円もの出費に!!

鉄フライパンにすることでたったの7150円で済むのなら、ぜーったいにこっちがイイに決まっていますね。

だから、これ、私にとってホント、ショッキングなニュースでした。
もっと早く知りたかったー( ;∀;)

最後に

これはもう、鉄フライパンを使うべきです。

でも実は使い慣れたテフロンも捨てがたい・・・というのが本音な私です( ̄▽ ̄;)

なので、我が家には28㎝のテフロン加工のフライパンが2つがあるのですが、

1つはこの鉄フライパンにしてみようと思います。

それだけでも、鉄製のメリット十分恩恵を受けられると思うのです^^

あなたはどうされますか~?

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