うにミョウバン臭いから苦手って人必見!通販の安いおすすめをご紹介!

うにヘッダー画像

うにって良いものに当たると、それはそれはとっても美味しくって、カロリーなんか気にしてられないって感じでいくらでも食べられます!

私なんですけどね・・・(( ̄▽ ̄;)

港にイガイガ付きのウニを買いに行ったこともあります!

さばいてそのまま食べたうにってストレートに旨味と甘みが伝わってきます!

ミョウバンの臭いってどれだけうに本来の美味しさを損なっているかを思い知りました。

で、探しましたよ!!

通販でも美味しく安く食べられる、ミョウバン臭さのないものを!

ということで、おすすめ品をご紹介しますね!

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うにがミョウバン臭いのはなぜ?

ウニが苦手な人って、結構いますよね。

どういった理由で嫌いなのか。。。

その理由はうに好きでもある程度はわかります。

やっぱりあのミョウバン臭さなんですよね。

そもそもなんで、うにってミョウバンが使われているのでしょうか?

うにの特性

うには見た目通り、形も壊れやすく、扱いが難しいです。

水で洗うと溶けちゃいます。

また鮮度命で、酸化するスピードがものすごく速いのです。

酸化すると、どうしても臭みも出てきます。

だから、身崩れから防ぐことと、酸化防止のためにミョウバンを混ぜた海水に漬けるのです。

ですが、ミョウバン自体が悪いというわけではありません。

なぜミョウバンを使うの?

うにをまずくしているは「ミョウバン」のせいと言われていますが、

誤解されていることがあります。

それは本当は、ミョウバンを使うことで、うには余分な水分を吐き出すので、うに本来の美味しさが引き立つのです。

だから美味しい有名なお寿司屋さんでもミョウバンで仕上がったうにを使われているところもたくさんあるのです。

でも、どうしても臭みや苦さを感じてしまう場合も経験された方も多いかと思います。

私もその一人です。

その時は「はずれ」だったのかーとくらいにしか思っていませんでしたが、

実は違うのです。

まず、うにには旬の時期があります。

一般的に産卵前のウニが一番おいしいとされています。

なので、「旬」が過ぎると苦味が強くなり「身溶け」が起こるのですって!

先述しましたように、ミョウバンは新鮮な旬のうにに使われると旨味を引き出します。

しかし質の悪いうにだと、身崩れもしやすい&苦みもあるため、ミョウバンも過度に使用し、その品質の悪さをカバーしようとします。

そうすることで、ミョウバン自体にも特有の苦みがあるので、余計に美味しくないうにに仕上がってしまうのです!

私たちが「ミョウバン臭い」と言っているうには、このようにして出来上がっているわけです。

うには通販が安い!

最近では冷凍技術も発達してきて、ミョウバンに漬けなくても美味しいウニを家庭でたべられるようになりました。

だから私はスーパーで売られている生のミョウバン漬けのうによりも、美味しく加工された冷凍で送られてくるうに好きです。

新鮮で美味しいことは当然です。

それよりもなんと言ってもお値段が安いのです。

あなたがもし、「うには木箱にきちんと丁寧に並べられたもの」がお望みなら今回ご紹介するうにはご希望にこたえられません。

そう、バラ盛なんです。

だけど、ミョウバンも不使用です!

最上級グレードAランクに選別されたうにだけを厳選されているので盛り付けなんて気になりませんよ!

美味しいうにの通販おすすめは?

ということで、安くて新鮮美味しいウニをご紹介します!

YAMATO「ミョウバン不使用の無添加ウニ」

チリにあるウニの加工場で美味しさをギュッと閉じ込めて日本に送られてきます。

<商品詳細>
価格:1,665円
送料:1,150円
内容量:100g(軍艦巻きにして8~10巻)
賞味期限:冷凍保温で1か月
原材料名:天然うに
原産地:チリ

※送料は送料無料商品と同梱で送料が無料になりますよ!

※解凍は冷蔵庫に入れて5~6時間、その後1~2時間で食べちゃいましょう!

激安すぎるバンノウ水産のうに

こんなに安くていいの?って程の激安なのに美味しい!と評判なんです。

楽天総合評価☆4.65です!

<商品詳細>
価格:989円
送料:1,100円
内容量:100g(軍艦巻きにして8~10巻)
賞味期限:-18℃以下冷凍保温で製造日から2年
原材料名:うに
原産地:チリ共和国

※総額8,000円以上になると送料無料になります。

※バンノウ水産はマグロが美味しいお店です。ぜひマグロもお試しください!

豊洲市場「グルメの王様」のうに

世界中の海産物が集まる豊洲から厳選されたうにをお届けです!

<商品詳細>
価格:1,380円
送料:1,000円
内容量:100g(軍艦巻きにして8~10巻)
賞味期限:冷凍保温で1か月
原材料名:天然うに
原産地:チリ共和国

※送料無料の素と同梱すると送料無料になります!
手巻きずしの材料を一緒に揃えるといいかもしれませんね!

最後に

いかがでしたでしょうか?

安くても鮮度良し、味よしのウニをご紹介しました。

冷凍で届くのがやはり便利だと思います。

いつでも家族の要望に応えて、うにを美味しく食べられるのって良いですよね!

お酒のあてにもありますし、バリエーションはアイディア次第で広がります!

私は広島に遊びに行ったときに食べた「うにホーレン」がめちゃくちゃ美味しかったのでよく作ってます!

湯がいたほうれん草の上に、バターで軽く炒めたうににお醤油を垂らして乗っけるだけ!

子供たちにも大好評ですよ!!

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