スーパーフードと言えば、チアシード!
健康ブームに乗ってアメリカのセレブはもちろんダイエッターまで多くの人たちに人気が広まっていますね。
いろいろなレシピも出ているので、初めての方でも敷居が低いかも!!
でも、ちょっと待って!!
正しく戻して、正しく食べないと効果はないんです( ;∀;)
チアシードは簡単な手順で美味しく正しく摂取すれば、そのスーパーフードの威力を存分に発揮してくれますよ~!
ダイエットにも、美肌にも効果絶大です!!
そこで、今回ご紹介するのは、「進化したホワイトチアシード」。
チアシードの中でもダントツの人気です。
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一般的な黒いチアシードを抑えて、見事1位に輝いていますね。
レビュー件数も15000件が見えてくる勢いです!!
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ホワイトチアシードとは?
チアシードと言えば黒いゴマみたいってイメージある人が多いと思うんです。
でも真っ黒ではないですよね。。。
実はその中に、たまーに白い粒が混ざっているんです。
そう‼
ホワイトチアシードはそのたまーにある「白いチアシード」だけを選別して10年かけてすべてを白色に改良したものなんです!!
なぜ「白いチアシード」にこだわったかというと、栄養素が黒いものより断然上質だからなんです!!
ブラックチアシードとの栄養素の違い
現代人に不足しがちなオメガ3脂肪酸(α-リノレン酸)。
体の中では作られないものなんです。
ホワイトチアシードには2.19gも含まれていて、自然界ではトップクラスの含有量!!
大さじ一杯で1日の摂取量をクリアできるんです。
オメガ3って、つらい花粉症やアトピーなどアレルギー症状を和らげてくれる効果があるんですよ。
お肌にも良いといわれているのも分かりますね。
他のたんぱく質、食物繊維、鉄もブラックチアシードよりも数値が上になってます。
しかもエネルギーが少ないのはホワイトチアシードの方です。
水分吸収率も14倍と大きく、これぞダイエットに効果を発揮する理由なんですね~(*^-^*)
食品で見るとそのすごさは一目瞭然です!
〝スーパーフード″と呼ばれるのも頷けます♪
ホワイトチアシードの正しい戻し方&食べ方
では、気になる正しい戻し方食べ方をご紹介しますね♪
ちょっと知られてないのが、、、
チアシードってそのままでも食べれなくはないのですが、、、
実は〝発芽毒″があるんです 、、、Σ( ̄ロ ̄lll)ガーン
だから水に浸して戻す必要があります!
〝12時間以上″ 浸して「無毒化」することが重要です!!
この12時間以上というのがとっても大切です!
これさえ守ってきちんと戻せば、「発芽毒」から「グルコマンナン」に変化するので食しても大丈夫です!!
「グルコマンナン」って、あのこんにゃくゼリーで有名ですね!!
お腹がいっぱいになるから食欲が抑えられるんですね。
さらにグルコマンナンは消化されないものだから、余分なものと一緒に老廃物を出してくれるんですね。
嬉しい~(≧▽≦)
42度以上はダメ!
もう一つ気を付けることは、
オメガ3=a-リノレン酸 などチアシードに含まれている成分は酸化しやすく熱に弱いので、42度以上の熱いものには混ぜないのがポイントです♪
酸化すると、a-リノレン酸の働きが無くなってしまいます。効果を体に取り込みたいなら、加熱は厳禁です!
戻すときには42度以上のものには混ぜないようにしましょう~。
チアシードの効果は?
食前にチアシードを食べるのがおすすめです♪。
水分で14倍にも膨らんだホワイトチアシードはお腹がい~っぱいになるから食欲が抑えられるんですね。
しかも、血糖値の上昇を抑えてくれるんです!!
グルコマンナンは消化されないものだから、余分なものと一緒に体の外に老廃物を出してくれます。
これだけでダイエット効果、デトックス効果や便秘の解消に!!
嬉しいすぎ~(≧▽≦)
さらに!
ビタミン類も豊富に含まれているから、身体の中から健康に!輝くお肌へ導いてくれるんですね!!
美肌効果!
血液サラサラ効果!
アンチエイジング効果!
これはもう、ガンガン食べるしかないですね!!たくさん食べちゃいそう~!!
・・・あ、それはダメです。。。。( ;∀;)だって、、、
カロリーがある
チアシードのカロリーは1gで約5 kcal
大匙1杯だと約150kcalになるんです。
結構ありますよね。。。
150kcalというと、ご飯お茶碗1杯、ツナおにぎり1個、食パン(6枚切り)1枚くらいですね。
なので、食べ過ぎないように注意して、毎日コツコツ不足がちな栄養を補強することを目的にいただきましょう~♪
さいごに
ホワイトチアシードは無味無臭だから、きちんと戻してしまえば、どんなお料理にも味を邪魔せず使えます♪
朝食にはヨーグルトやスムージーに。
ランチではサラダのドレッシングなどに
夕食にはを和食っぽくポン酢に混ぜると簡単ジュレに!
オススメはアメリカでは定番の手作りジャム♥
緩めに作って、粗熱を取った後に混ぜ込むと、ヘルシージャムの出来上がり♪
毎朝美味しくいただけますよ~♪
色々アレンジして、楽しくホワイトチアシードを取り入れてみてくださいね(*^-^*)
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